Barômetro do Café 2026

O Barômetro do Café 2026, elaborado em parceria pela Conservation International, Ethos Agriculture, Solidaridad e VOCAL, marca vinte anos de acompanhamento do setor cafeeiro global — e sua principal conclusão é preocupante: apesar dos preços terem atingido níveis históricos, as condições estruturais que prejudicam a subsistência dos produtores continuam totalmente sem solução. Preços altos e colapsos devastadores não são crises separadas; são duas fases da mesma história. O risco continua concentrado na origem, enquanto o valor flui na direção oposta.

 

Dez por cento do preço de varejo de um pacote de café é, na prática, subsidiado pelo trabalho familiar não remunerado das famílias de agricultores — mas a riqueza se acumula no lado do consumo por meio de sobrepreços nas cápsulas, distribuições aos acionistas que superam em muito os orçamentos de sustentabilidade e lucros desviados para jurisdições com baixa tributação. Das quinze grandes empresas avaliadas, nenhuma divulga suas estruturas de preços, duração dos contratos ou prêmios pagos acima do preço da commodity. Os compromissos de sustentabilidade coexistem com práticas de compra que não mudam nada.

 

O Barômetro é bem claro quanto à responsabilidade: a transição para cadeias de abastecimento rastreáveis e livres de desmatamento exige capital que os pequenos produtores não têm como arcar e segurança de renda que eles não têm. Esse fardo é dos compradores, não dos agricultores. Uma mudança duradoura exige uma reformulação fundamental dos modelos de abastecimento, regulamentação vinculativa e divulgação verificável — e não mais compromissos voluntários.

 

Baixa aqui o Barômetro do Café 2026 completo e descobre como seria uma economia do café verdadeiramente justa.

 

Barômetro do Café 2026 (em inglês)

Avaliações da empresa (em inglês)

Encontra os gráficos maiores do relatório e algumas fotos nesta pasta. Eles podem ser publicados livremente. Por favor, mencione o autor – confira os dados EXIF.

 

Autor(es): Ethos Agriculture, Solidaridad, Conservation International e VOCAL

Organização/instituição: Ethos Agriculture, Solidaridad, Conservation International e VOCAL