Responsabilidade e transparência

O café é um ritual diário de preparo e consumo para muitas pessoas em todo o mundo. É uma fonte de renda essencial para famílias, empresas e governos. O setor cafeeiro tem o potencial de se tornar um sistema equitativo e regenerativo que restaura os recursos naturais e compartilha o valor e o risco para que todas as pessoas do sistema possam viver em prosperidade, com dignidade e em um ambiente saudável que proteja o setor cafeeiro a longo prazo. Já existem soluções para um setor cafeeiro justo e resiliente, desde iniciativas de produtores até legislação emergente.

Há décadas, as ações corporativas baseadas em projetos têm visado questões do setor cafeeiro para as pessoas e o planeta. Até o momento, essas ações têm se limitado a projetos voluntários em pequenos silos experimentais que não foram adotados em escala. A colaboração entre as partes interessadas ocorre para o compartilhamento de dados, a prestação de serviços e o planejamento de ações público-privadas-produtores em alguns cenários cafeeiros. Há exemplos de compartilhamento de valor e risco entre torrefadoras de café multinacionais e pequenos produtores em pequenos bolsões, manifestados por meio de preços premium para o café, pagamentos em dinheiro para serviços de ecossistema e compartilhamento de custos para serviços de produção e produtos como seguros. Existem abordagens gradativas para incentivar e facilitar as transições da monocultura para a consorciação, se não para a agrossilvicultura, mesmo em contextos de robusta.

Alguns grupos de produtores organizados, influentes e integrados verticalmente competem nos mercados domésticos e de exportação no nível do produto final e do varejo. Outros defendem localmente, nacionalmente e globalmente uma melhor remuneração para os produtores, mudanças na governança do setor e a responsabilidade do setor.

Muitos países produtores de café estão progredindo no enfrentamento dos principais desafios para a população rural pobre, inclusive para os cafeicultores, notadamente no acesso à educação, assistência médica, eletrificação e água potável nas áreas rurais. Existem intervenções no setor cafeeiro para fortalecer os preços ao produtor, desde o estabelecimento de preços mínimos até a institucionalização de xícaras de excelência nacionais, bolsas de commodities e/ou leilões de café.

Diversos países de destino e produtores de café instigaram legislações e/ou diretivas que tratam de divulgações corporativas obrigatórias e de direitos humanos e due diligence ambiental, com a intenção de regular a atração da demanda por cadeias de suprimentos e melhorar a responsabilidade corporativa em relação às pessoas e ao planeta, inclusive em relação ao café (VOCAL 2024). Entre os pioneiros estão o Brasil, a Colômbia, a Indonésia, a Tailândia, a Coreia do Sul, Taiwan, a China e a União Europeia.

O que é necessário agora é um compromisso mais forte com a transparência, a colaboração e a responsabilidade que exija transformação - indo além dos incentivos brandos, da concorrência ou do protecionismo em direção a sistemas que garantam dignidade, prosperidade e proteção ambiental para todos.

DESPERTAR O DESCONTENTAMENTO

A realidade atual do comércio global de café - e as injustiças e desigualdades que ela contém - deve ser compreendida dentro do contexto do passado. A história da colonização informa o comércio e as estruturas de governança global que transitaram para a nossa era. As intervenções, os investimentos e as políticas geralmente são escolhidos de acordo com a conveniência dos detentores do poder e para que eles garantam o maior valor e o menor risco, o que normalmente coloca o ônus da mudança e da conformidade sobre aqueles que têm o menor valor e o maior risco - os produtores de café - sem sua inclusão na tomada de decisões.

Independentemente de a falta de representação ser intencional ou não, a realidade vivida por aqueles que não são representados é igualmente dura. No contexto da governança, isso é verdade quando as decisões vêm da Europa ou da América do Norte e são direcionadas aos governos de origem no Sul Global, bem como dos líderes de alguns governos de origem para suas comunidades de produtores. No contexto do comércio, um número significativo de instituições comerciais, de torrefação e bancárias tem origem na época colonial e perpetuou o poder extrativista, a dinâmica econômica e a dinâmica relacionada a riscos nos relacionamentos atuais e nas formas de fazer negócios que foram replicadas por seus concorrentes mais novos.

Os modelos econômicos tradicionais e neoliberais que externalizam os custos e danos sociais e ambientais reforçam os legados coloniais ao separar o setor e os governos de sua responsabilidade para com os produtores e o meio ambiente. Isso permite que as partes interessadas poderosas e ricas retardem o progresso da mudança, perguntando continuamente "quem paga?" pela renda e pelos salários dignos, pelo manejo ambiental e pela proteção florestal, em vez de priorizar e implementar os investimentos, as políticas e as colaborações conhecidos, documentados e necessários. Por padrão, esse comportamento deixa os produtores e a produção em uma posição precária, dada a sua já limitada aquisição de valor e a ampla gama de riscos diários e existenciais que enfrentam.

O greenwashing e o socialwashing são parte do problema. O desafio não se refere apenas à escolha do consumidor, mas à maneira como práticas opacas de fornecimento e comércio se combinam com projetos de sustentabilidade altamente divulgados, mas isolados. Essa falta de transparência dificulta que acionistas, legisladores, consumidores e até mesmo parceiros do setor vejam onde estão os riscos reais. Como resultado, o investimento e a colaboração são frequentemente mal direcionados, deixando as áreas mais urgentes de transformação subfinanciadas e fragmentadas.

Os problemas e a dinâmica se manifestam de forma diferente nos países e regiões produtores da América Latina, Ásia e África. Muitas delas estão enraizadas ou são exacerbadas pela desigualdade global, por instituições não democráticas em nível global e doméstico, pelo compartilhamento desigual de valores e riscos na cadeia de valor do café e pela pobreza das famílias de cafeicultores.

Aroma de oportunidade

O comércio global de café continua a refletir os legados coloniais, com o poder concentrado entre o setor e os governos, enquanto os produtores arcam com riscos e encargos desproporcionais sem uma representação significativa.

Com o poder vem a responsabilidade - individual e coletiva - e a escolha. As empresas e os governos podem reconhecer o papel do passado na formação do presente e reparar os erros do passado criando novos sistemas, estruturas e abordagens para as formas históricas de trabalho e elaboração de políticas - em vez de se dedicarem à autopreservação, aos interesses individuais, à concorrência, à ofuscação e ao redirecionamento. Os governos podem se apoiar no estabelecimento de limites para nivelar o campo de atuação do setor privado, exigindo proteções humanas e ambientais, independentemente das tendências do mercado e dos motivos de lucro. As empresas podem ser orientadas pelo valor compartilhado de longo prazo e pelo gerenciamento de riscos em toda a sua cadeia de suprimentos, com interesse e investimento especiais no meio ambiente e nos produtores. Os governos podem proteger os ativos naturais, investir em ambientes saudáveis e priorizar as necessidades e experiências socioeconômicas dos mais pobres e desfavorecidos, onde quer que estejam no mundo, reconhecendo que a desigualdade global e a pobreza persistente são problemas coletivos a serem resolvidos e que não conhecem fronteiras.

Enfrentar a desigualdade, garantir o valor justo e o compartilhamento de riscos, além de exigir transparência e due diligence são escolhas que o setor pode fazer para garantir seu futuro de longo prazo. Cada entidade e parte interessada tem um papel a desempenhar para garantir dignidade, prosperidade e proteção ambiental para todos.